2 saladas fáceis e saborosas para Ceia do Ano Novo

2 saladas fáceis e saborosas para Ceia do Ano Novo

Se você está elaborando o cardápio para o jantar do Ano Novo, não pode deixar de conferir essas dias receitas simples e deliciosa de saladas que trazemos a seguir.

São receitas são bem fáceis de fazer e ficam prontas rapidinho, a maior parte do trabalho é com a geladeira. Então não perca mais tempo e veja tudo que você precisa para preparar essas delícias compartilhada pelo Guia da Cozinha e surpreenda sua família.

1- Salada de macarrão com legumes e frios

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
• 500g ou 1 pacote de macarrão tipo penne tricolor cozido
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
• Sal a gosto
• 1 cenoura ralada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de milho verde escorrido
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese

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Modo de preparo

1- Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o presunto, a muçarela, o brócolis, a cenoura, o milho, o tomate e a maionese.

2- Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture.

3- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

4- Retire, transfira para uma travessa e sirva.

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2-Salada de lentilha com frango desfiado

Ingredientes

• 1 cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de lentilha cozida e escorrida
• 1 talo de salsão picado
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 cebola roxa picada

Molho

• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 colher (chá) de açafrão em pó
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1/2 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

1- Prepare o molho, dissolva a cúrcuma e o sal no vinagre. Acrescente o azeite, o requeijão, o queijo e pimenta a gosto. Mexa bem.

2- Em uma vasilha, misture a lentilha, o frango, a cenoura, o salsão, o pimentão e a cebola.

3- Disponha em uma travessa. Regue com o molho, polvilhe com o cheiro-verde e sirva.

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