Aprenda a fazer um molho de caramelo delicioso com apenas 2 ingredientes
Aprenda a fazer um molho de caramelo delicioso com apenas 2 ingredientes.
Este é um molho caramelo simples, do tipo que se põe no sorvete, e que se usa frio ou quente para cobrir bolos, acompanhar todo tipo de sobremesas, crepes, panquecas… Se deixarmos endurecer e cortá-lo em pedaços, você obterá deliciosos doces de caramelo.
Molho de caramelo
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Ingredientes
- 200g de açúcar
- 200 gramas de creme
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Elaboração:
1. Em uma panela colocamos o açúcar com algumas gotas de água; Colocamos no fogo até caramelizar e adquirir uma cor dourada; em seguida, acrescentamos o creme (cuidado, pois respingos e queimaduras de açúcar são perigosas). É aconselhável tirar o creme do fogo, colocando a panela na pia, por exemplo. Assim que parar de borbulhar, volte ao fogo até ferver novamente, mexendo até que tudo esteja integrado. Nós separamos e deixamos esfriar. Está pronto para ser consumir.
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Variante: acrescente o cacau em pó (dissolvido no creme) e obterá um magnífico toffee com calda de chocolate.
