Pizza frita: uma receita rápida, fácil e muito saborosa
Pizza frita: uma receita rápida, fácil e muito saborosa
Ao longo dos séculos, a pizza se tornou um dos alimentos mais famosos do mundo e possui inúmeras combinações de sabores e preparações que a tornam o alimento definitivo para qualquer época do ano.
No entanto, pizza frita é uma das receitas menos conhecidas, mas igualmente deliciosas, que você deve experimentar a qualquer hora e compartilhar com amigos ou família esta receita que é feita em menos de 20 minutos. Veja.
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Ingredientes:
- 500 g de farinha 0 para pizza
- 300 ml de água
- 1 sachê de fermento instantâneo
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Para o recheio:
- 700 g de queijo
- tomates sem casca
- manjericão
- 1 dente de alho
- azeite extra virgem
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Passo a passo
1- A primeira coisa é preparar a massa com a farinha peneirada, o açúcar e o fermento em uma tigela e misturar adicionando aos poucos água e óleo. Enquanto isso, estamos dourando o alho com três ou quatro colheres de chá de óleo e, depois de dourar, adicionamos os tomates picados com sal por cerca de 20 minutos. Em seguida, removemos o alho.
2- Assim que a massa estiver pronta (não é preciso descansar) cortamos algumas bolinhas e esmagamos para que fiquem com cerca de 10 cm. Depois disso, os mergulhamos em óleo a uma temperatura de 170 graus, como se fossem um bolo frito.
3- Quando estão dourados, temperamos com uma colher de sopa do molho de tomate que preparamos com antecedência e em seguida, acrescentamos o parmesão e uma folha de manjericão inteira ou picada à mão e a sua pizza frita já estará pronta para comer.
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