Aprenda a fazer churros caseiros; mais fácil que você imagina
Churros é uma iguaria feita com massa de farinha que se tornou um ícone das festas, principalmente na época do Natal. Porém, seguindo a receita correta, pode ser preparado confortavelmente em casa sem nenhum problema.
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Ingredientes:
- 250 g de farinha,
- 2 ovos,
- 1 colher de chá de canela em pó,
- 150 g de manteiga, 250 ml de água,
- 2 g de sal,
- 200 g de açúcar,
- 1 xícara de doce de leite cremoso
- óleo suficiente para fritar.
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Preparação
1. Em uma panela grande, aqueça a água com a manteiga. Quando começar a ferver junte a farinha e o sal de uma vez. Bata rapidamente com a ajuda de um batedor ou colher grande por 1 minuto até formar uma bola.
2. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Misture e adicione os ovos um a um. Coloque o resultado em uma manga e deixe esfriar.
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3. Aqueça o óleo. Quando estiver fervendo, pressione a manga sobre ela e corte os churros no tamanho desejado com o auxílio de uma tesoura. Frite até dourar.
4. Combine a canela com o açúcar e coloque os churros por cima dessa mistura à medida que sai do óleo.
5. Sirva imediatamente acompanhado de doce de leite.
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