Aprenda a fazer um delicioso pudim de abacaxi com leite condensado
Este pudim de abacaxi com leite condensado é muito refrescante e cremoso, ideal para um almoço ou jantar abundante.
Existem tantas receitas de cremes caseiros quanto ingredientes que queremos colocar, mas dessa vez, vamos fazer pudim de abacaxi cremoso, com uma receita que não tem dificuldade.
Você pode pensar que essa sobremesa com leite condensado vai ser muito doce, mas a verdade é que a acidez do abacaxi neutraliza o açúcar, por isso é leve e refrescante se colocá-lo na geladeira. Pode servir como sobremesa de aniversário ou como a cereja do bolo é uma reunião familiar.
Recomendamos que este pudim seja feito em um refratário de vidro para facilitar o cozimento.
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Ingredientes:
- 6 ovos
- leite condensado de 500 g
- leite de 500 ml
- 100 g de açúcar
- 340 g fatias de abacaxi enlatado ou abacaxi previamente cozido
- Caramelo líquido
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Preparação do delicioso pudim de abacaxi com leite condensado:
1- Em uma tigela bata todos os ingredientes, exceto o caramelo. Em seguida, deixe a mistura descansar até que a espuma desapareça.
2- Coloque o caramelo na parte inferior do refratário de vidro que vamos usar e logo após, adicione a mistura com a ajuda de uma concha.
3- Asse a 180º, colocando o recipiente em uma bandeja com água para fazer o banho-maria. Assim que a água quente estiver lá, deixaremos dentro do forno por 75 minutos. Deixe esfriar e desenforme. É aconselhável deixar na geladeira por algumas horas e decorar com um pouco de creme a gosto.
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