Aprenda a preparar um delicioso de pudim de coco sem forno
Surpreenda sua família com este pudim de coco macio e delicioso. É muito fácil de fazer e o melhor é que você não precisa de um forno.
Além disso, este pudim é feito com poucos ingredientes e tem um sabor e uma textura maravilhosa. Certamente essa receita vai se tornar uma das suas preferidas.
Vamos tentar?
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Ingredientes
Caramelo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Pudim
- 1 xícara de leite
- 387 gramas de leite condensado
- 1 xícara de leite evaporado
- 8 ovos
- 1 xícara de creme de coco
- 1/4 xícara de coco ralado
- Folhas de hortelã
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Preparação
1- Coloque todos os ingredientes para o caramelo em uma panela e deixe-o em fogo baixo até que ele assume uma cor âmbar.
2- Despeje o caramelo em uma forma de bolo. Mova o molde, com cuidado, para que o caramelo cubra todo o fundo.
3- Adicione a um copo de liquidificador todos os ingredientes para o pudim e misture até que tudo esteja bem incorporado.
4- Adicione a mistura do liquidificador sobre o caramelo.
5- Cubra o molde com papel alumínio, coloque-o em uma panela grande e profunda, adicione água fervente para cobrir 1/3 do molde.
6- Cubra a panela e cozinhe sobre o fogão em fogo médio por cerca de uma hora.
7- Retire a panela do fogo, retire o molde da panela, leve à geladeira por quatro horas.
8- Desenforme o pudim em um prato, decore com coco ralado e folhas de hortelã ou pedaços de coco.
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