Confira uma receita saborosa de bolo de tapioca sem forno

Confira uma receita saborosa de bolo de tapioca sem forno

Quando vem chegando o São João, logo começamos a sentir vontade de degustar alguns pratos típicos dessa época e um dos mais procurados é o bolo de tapioca, uma receita fácil e muito gostosa que vai bem a qualquer hora do dia.
O bolo de tapioca é um ótimo lanche ou sobremesa e pode também ser degustado com café. Para variar, você pode saborizar usando baunilha e canela em pó. Além disso você pode servir com leite moça por cima ou simplesmente polvilhar coco ralado.

Sem mais delongas, vamos a receita do bolo de tapioca sem forno.

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Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 500 gramas de tapioca granulada
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo:

1- Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, misture, leve ao fogo baixo até fica morno e desligue.
2- Adicione a tapioca, o coco ralado, a baunilha e misture.
3- Acrescente o sal e misture.
4- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e leve para a geladeira até endurecer.
5- Desenforme o bolo em um prato grande e sirva. Bom apetite.

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