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Descubra o segredo para preparar um delicioso cappuccino em casa

Descubra o segredo para preparar um delicioso cappuccino em casa
Descubra o segredo para preparar um delicioso cappuccino em casa

Descubra o segredo para preparar um delicioso cappuccino em casa

O café é uma das bebidas mais populares do mundo. O seu sabor, aroma, cor e até os seus efeitos tornam esta bebida muito apreciada desde tempos imemoriais. Dessa forma, entre os cafés, tão variados e díspares em suas versões, o cappuccino é talvez o preferido de muita gente.

Mas para saborear um bom cappuccino não é preciso ser barista nem usar cafeteiras caras, apenas aprender a técnica de prepará-lo e usar ingredientes de qualidade.

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O segredo do cappuccino

Além de combinar os ingredientes nas proporções corretas, o verdadeiro segredo do cappuccino está na espuma. Deve ser espesso e cremoso. A consistência da espuma é obtida a partir da gordura presente no leite. Por isso, o leite integral é preferível ao leite desnatado, cuja espuma é fraca e não demora a se dissolver.

Ingredientes:

  • 1 expresso (aproximadamente 30 ml);
  • 60 ml. leite integral;
  • 60 ml. de creme de leite.

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Preparação:

1. Misture o leite integral com o creme de leite e em seguida, leve ao fogo até ferver.

2. Enquanto o leite esquenta, faça um café um pouco mais concentrado que o normal.

3. Quando o leite estiver pronto, use um liquidificador ou batedeira por cerca de 40 segundos para fazer a espuma.

4. Se você não tiver um liquidificador, pode colocar o leite em uma jarra fechada e em seguida, agitar vigorosamente até obter uma espuma espessa.

5. Em uma xícara grande sirva o café, acrescente o leite e por último a espuma.

6. Você pode adoçar seu cappuccino com um pouco de açúcar e adicionar um toque de canela, dessa forma irá torná-lo ainda mais gostoso.

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