Faça seus nuggets caseiros de frango crocantes e deliciosos
Os nuggets de frango são um dos alimentos preferidos dos mais pequenos, mas porque não podem ser também uma receita especial para os adultos. O preparo em casa é simples e rápido, podendo ser acompanhados de vários guarnições para tornar o prato mais farto.
Esta receita geralmente é preparada com frango picado, até mesmo a pele é adicionada várias vezes e em alguns casos as vísceras, ossos esmagados, gordura, veias, nervos ou cartilagem. Os nuggets são muito apreciados nos restaurantes de fast food, onde são fritos, mas também podem ser assados no forno por isso não têm tanto azeite.
Foi Robert Baker quem criou essa receita na década de 1950, um professor da Cornell University que trabalhava dando aulas de tecnologia de alimentos. Ele publicou os nuggets de frango em um artigo acadêmico, mas não patenteou a ideia e muitas empresas como o McDonald’s começaram a comercializá-los.
Hoje são muito populares, mas deve-se levar em consideração que seu consumo excessivo pode levar à obesidade. Por isso, é importante que se forem preparadas em casa para os mais pequenos, sejam feitas no forno, para que a receita seja um pouco mais saudável.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango grandes.
- 175 gramas de queijo cremoso.
- Sal e pimenta (a gosto pessoal)
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha.
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- Azeite virgem extra leve para fritar ou assar.
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Preparação
1- O primeiro passo é limpar os peitos de frango para retirar a gordura. Corte-os em cubos pequenos.
2- Esses cubos são triturados no liquidificador até formar uma pasta.
3- Misture a massa com o cream cheese. Adicione sal e pimenta. Mexa e deixe na geladeira por alguns minutos.
4- Misture a farinha e o pão ralado de um lado e bata o ovo em uma tigela separada.
5- Faça bolinhas com a massa do frango, passe-as pelo ovo e cubra com esta mistura.
6- Depois de fazer isso, você pode dar a forma desejada (geralmente os pepinos têm o formato de patas).
7- Deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos.
8- Pré-aqueça o forno e coloque o óleo em uma bandeja. Coloque os nuggets e deixe-os até que estejam cozidos e dourados.
9- Pronto! Basta retirá-los do forno e saboreá-los com quem você mais ama.
Dica: Esta receita pode ser acompanhada com batatas fritas, puré de batata e até saladas, a guarnição mais desejada e também pode ser comida com molhos. Aqui está outra maneira de preparar nuggets de frango para quem quer que seja frito.
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