Mousse de chocolate com biscoitos para adoçar seu final de semana
Este mousse é uma deliciosa sobremesa com uma textura macia e leve, com um ótimo sabor a chocolate, que combinada com creme e biscoitos resulta em um prato irresistível.
A mousse é uma sobremesa simples que podemos preparar em casa com antecedência, de um dia para o outro, e deixar na geladeira até a hora de consumir. Desta vez coloquei uma base de bolacha que adoro, pois os bolinhos com o chocolate são muito bons. Com certeza vai gostar, esta mousse de chocolate, natas e biscoitos é uma sobremesa que nunca falha.
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Ingredientes:
- 250 gramas de chocolate para sobremesa
- 200 gramas de chantilly ou creme de leite
- Vinte gramas de manteiga
- 100 gramas de biscoitos moídos
- 3 ovos
- 125 gramas de açúcar em pó
- 50 gramas de amêndoas ou castanhas oi amendoim
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Preparação:
1- A primeira coisa é derreter o chocolate em banho – maria com 2-3 colheres de sopa de creme. Vamos mexer até derreter e, quando estiver pronto, retiramos do fogo e deixamos aquecer.
2- Por outro lado, separamos as claras das gemas dos três ovos e montamos as claras. Em outra tigela colocamos o creme restante e montamos.
3- Por outro lado, colocamos as gemas com o açúcar e batemos.
4- Junte ao chocolate a mistura de açúcar e as gemas, mexendo bem, a seguir adicionaremos o creme de leite e por último as claras. Vamos misturar este último aos poucos para evitar que a mousse de chocolate e creme perca volume.
5- Cortamos os biscoitos. Para fazer esta mousse de chocolate e biscoitos podemos utilizar bolachas Maria ou qualquer outro tipo de bolacha doce. Podemos até prepará-los em casa seguindo a receita de biscoitos que mais gostamos.
6- Colocamos uma base de biscoito em alguns copos ou alguns taças.
7- Agora adicionamos a mousse por cima com o auxílio de uma colher ou usando um saco de confeitar para ficar mais uniforme. Em seguida decoramos com pedacinhos de amêndoas, amendoim ou castanha triturada e pronto.
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