Omelete de atum, queijo e alface: uma receita fácil e rápida. A omelete de atum, queijo e alface de cordeiro homenageia a antiga cozinha grega. Segundo o escritor grego Ateneu de Náucratis, Cigofilo foi o “inventor do ovo mole, do ovo cozido e da omelete”.
Em um de seus escritos, o autor descreve uma refeição grega do século III aC c. chamado “o que sair”. Esta omelete de atum, queijo e alface de cordeiro é rápida de preparar. Sem dúvida, não há comida mais fácil de preparar do que uma omelete, que pode se tornar um café da manhã nutritivo, uma refeição saciante ou um jantar bem completo.
O principal ingrediente desta preparação são os ovos, a proteína mais fácil de adquirir e a mais barata do mundo. Nesta receita, o sabor dos ovos é enriquecido pela salinidade do queijo derretido e pela ligeira acidez da alface de borrego.
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Ingredientes:
- 2 ovos
- alface
- 125 gramas de atum em azeite
- Queijo ralado
- 1 fatia de queijo
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta preta
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Como preparar a omelete de atum, queijo e alface de cordeiro:
Quebre os ovos e bata-os inteiros com um pouco de sal e pimenta em uma tigela pequena. Então, escorra o atum e desfie com um garfo. Assim, adicione aos ovos, rale o queijo e adicione uma parte ao restante dos ingredientes. Lave a alface de cordeiro e adicione à tigela, misture tudo até ficar integrado.
Assim, aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira pequena e despeje a mistura de ovos. Espere a tortilha cozinhar completamente de um lado e vire. Desse modo, coloque o restante do queijo e cozinhe por 1 minuto até o queijo derreter.
Então, esta é uma das refeições mais completas e fáceis de preparar. Na verdade, em menos de 5 minutos você tem um prato nutritivo e cheio de calorias.
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