Preparar um delicioso molho agridoce chinês em minutos

Preparar um delicioso molho agridoce chinês em minutos – O molho agridoce é uma preparação clássica da cozinha oriental, podemos encontrá-lo principalmente na cozinha chinesa e dá o toque de sabor perfeito a pratos como carne de porco e frango agridoce e outras preparações semelhantes, no entanto, sua preparação não é tão complexa quanto parece e nós vamos dizer como você deve fazer para obter esse sabor peculiar em suas preparações.

A chave para obter um sabor equilibrado entre a acidez e a doçura deste molho está nos ingredientes, você deve usar os elementos listados abaixo para obter o sabor mais fiel possível à receita original, pois ao substituí-los você corre o risco de que ambos textura e o sabor final não permanece o mesmo. Siga passo a passo.

Molho agridoce chinês ingredientes

• 2 colheres de sopa de molho de ketchup
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de Soja
• 1/4 xícara de água
• 1 colher de chá de amido de milho

Procedimento

1. Misture o sal com o molho de soja, o vinagre de arroz, o ketchup e o açúcar mascavo.
2. Misture o amido de milho com a água. Leve a mistura de molho de soja e açúcar em uma panela em fogo médio, cozinhe até engrossar e parte do líquido reduzir.
3. Quando a mistura estiver fervendo, acrescente o amido de milho com a água cozinhe sem parar de mexer até que o molho pegue uma consistência bem grossa.
4. Lembre-se de que o molho agridoce vai engrossar ainda mais à medida que esfria, então você precisará ter cuidado ao remover o molho do fogo para obter a textura perfeita. Quando tiver o seu molho pronto, pode utilizá-lo para preparar todo o tipo de pratos orientais ou acompanhar os seus pratos preferidos, mas lembre-se de o manter na geladeira para que dure mais tempo.