Prepare esta massa fria com legumes para o inicio de semana

Prepare esta massa fria com legumes para o inicio de semana – Não está com vontade de cozinhar hoje? Não se preocupe, temos a receita perfeita para você fazer uma massa fria com legumes rápida e fácil, refrescante e muito saborosa, características ideais para um prato de final de semana, quase não demora para ficar pronta e você pode saborear este delicioso prato de massa fria com legumes e seu sabor requintado delicioso.

Para esta receita vamos usar massa cotovelo e legumes crus, a combinação de ambos resulta numa excelente entrada para o seu menu, pode usar a massa que tiver à mão mas com massa cotovelo fica bastante rica, também a combinação de legumes pode ser o que você quiser, neste caso usaremos pepino, tomate, cebola e pimenta.

Macarrão frio com legumes ingredientes

• 200 gramas de macarrão cotovelo a sua escolha parafuso ou penne
• Água
• Sal e pimenta
• 1 pepino
• 1/2 cebola roxa
• 2 tomates
• 1 pimenta vermelha
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/2 colher de chá de orégano seco

Modo de preparo

1- Comece por cozinhar a sua massa, para isso deve colocar bastante água numa panela e adicionar um pouco de sal, quando começar a ferver junte a sua massa seca e cozinhe durante 7 ou 8 minutos após este tempo a massa deve estar mole mas ainda firme, retire do fogo e coe para deixar esfriar completamente.

2- Enquanto isso, você pode preparar seus legumes, corte os tomates em quartos ou em pequenas fatias para facilitar a integração, corte também a cebola e o pepino em cubos pequenos, bem como a pimenta, quando os legumes estiverem prontos, misture com o macarrão frio, azeite, um pouco de sal, orégano, pimenta e um toque de vinagre de vinho para lhe dar sabor, sirva e delicie-se com este prato fresco. Bom apetite.