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Receita fácil e gostosa de bolo caseiro de cenoura e cacau

Receita fácil e gostosa de bolo caseiro de cenoura e cacau
Receita fácil e gostosa de bolo caseiro de cenoura e cacau – Foto: Isamara Amâncio

Receita fácil e gostosa de bolo caseiro de cenoura e cacau. O bolo de cenoura e cacau combina dois sabores aparentemente contraditórios: uma raiz da Ásia e uma semente da Mesoamérica; um ingrediente para salada e outro para sobremesas e bebidas quentes; um sério e adulto e o outro tentador e divertido.

Mas, eles têm mais em comum do que parece: bebidas e bolos são feitos com ambos, pois tanto o cacau quanto a cenoura são ricos em vitaminas, fazem maravilhas pelo corpo e estão presentes no nosso dia a dia. Então, esta é uma forma diferente de saborear um bom pão de ló caseiro, com os nutrientes dos ingredientes duas estrelas da receita.

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Ingredientes:

150 gramas de cenoura (2 cenouras grandes)
4 ovos
200ml de óleo de girassol
300 gramas de açúcar mascavo
200 gramas de amido de milho (1 xícara)
300 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento em pó ou fermento
1 caixa de leite condensado
125 ml de creme de leite
30 gramas de manteiga (2 colheres de sopa)
150 gramas de cacau puro em pó

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Como preparar a receita de bolo caseiro de cenoura e cacau:

Então, primeiro, rale a cenoura e coloque em uma tigela com os ovos, óleo, açúcar e 50 gramas de cacau. Bata por dois ou três minutos, até formar uma massa homogênea. Assim, em outra tigela, peneire a farinha e o amido de milho para evitar a formação de grumos e, em seguida, adicione a massa da outra tigela.

Desse modo, misture até combinar, em seguida, adicione o fermento ou fermento em pó. Unte uma forma e polvilhe um pouco de farinha. Assim, despeje a massa e leve ao forno, previamente pré-aquecido a 180°, por cerca de 35 minutos.

Então, em outra tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o cacau e misture até ficar bem integrado. Desenforme o bolo de cenoura e cacau, deixe esfriar e cubra com a camada de chocolate.

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