Receita fácil: filé de peixe com puré de batata-doce

Receita fácil: filé de peixe com puré de batata-doce – O filé de peixe é um ótimo corte que pode ser transformado em uma deliciosa receita e complementada a vontade, além dos benefícios que podem ser agregados ao consumir este tipo de carne com frequência dentro de uma alimentação balanceada e pautada por um estilo saudável.

Nesta ocasião, este corte de peixe pode ser acompanhado por um delicioso purê de batata-doce para lhe dar aquele toque ligeiramente adocicado, porque pelo menos este complemento de sabor é uma das estrelas desse prato super saboroso. Para saborear este rico filé de peixe com um nutritivo puré de batata-doce, basta seguir esta receita simples para desfrutar de um jantar caseiro, fácil de confeccionar e ao mesmo tempo muito rico e satisfatório. Mãos à obra para poder cozinhar esta delícia que com certeza se tornará uma de suas favoritas. Veja receita abaixo.

Ingredientes

• 4 files de peixe tilápia
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Azeite de oliva

Para o purê de batata doce

• 600 gramas de batata doce
• Laranja descascada e cortada em cubos médios
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada
• Sementes de 1 vagem de baunilha
• Sal a gosto

Preparação

1- Leve ao fogo uma panela com os cubos de batata-doce e água suficiente para os cobrir. Deixe-os cozinhar até ficarem macios e você poder espetá-los facilmente com um garfo. Em seguida, descarte a água do cozimento e reserve a batata-doce.

2- Amasse os cubos de batata-doce cozida e adicione a manteiga, noz-moscada e sementes de baunilha em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Adicione sal a gosto.

3- Aqueça uma frigideira com azeite e frite o filé de peixe, acrescente um pouco de sal com pimenta-do-reino moída a gosto. Vire e cozinhe até que o peixe mude de cor. Sirva num prato e acompanhe com o puré de batata doce. Desfrute de um delicioso prato na hora do jantar, bom apetite!