Receita muito deliciosa e fácil de torta de bacalhau com legumes. Esta receita deliciosa de tarte de bacalhau com legumes, divulgada no site do Pingo Doce, não só é tradicionalmente nossa como promete agradar a toda a família. Do que está à espera? Mãos à obra!
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Ingredientes:
azeite: 2 c. de sopa
cebolas: 200 g (2 unid.)
legumes cozidos ao vapor congelados: 400 g (2 emb.)
sobras de bacalhau cozido lascado: 200 g
sal: 1 c. de chá
pimenta
molho bechamel: 500 ml
salsa fresca
manteiga derretida: 2 c. de sopa
massa filo: 6 a 8 folhas
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Numa frigideira com o azeite, refogue a cebola descascada e cortada em fatias e o alho descascado e picado. Deixe cozinhar durante 2 minutos.
- Prepare os legumes cozidos a vapor conforme as instruções da embalagem.
- Adicione à frigideira o bacalhau e os legumes cozidos a vapor, envolva e tempere com sal e pimenta. Junte o bechamel e a salsa picada.
- Forre uma forma com as folhas de massa filo, pinceladas com a manteiga. Deixe que as folhas saiam para fora de forma a poder embrulhar o recheio na totalidade.
- Deite sobre a forma forrada a mistura de bacalhau. Cubra com as pontas da massa filo.
- Leve ao forno até a massa estar dourada.
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