Saudável e muito fácil: prepare deliciosos croquetes de brócolis
Às vezes não sabemos como resolver um preparo à base de brócolis, embora os croquetes possam ser uma ótima solução para um almoço ou jantar saudável. Este vegetal costuma ser consumido apenas nas arvorezinhas, mas também se pode usar o talo para rechear um bolo ou fazer empanadas vegetarianas.
Os croquetes são ideais para acompanhar uma salada verde, uma refeição ligeira que nos dá saciedade. O cozimento pode ser frito ou assado, você também pode servir com queijo para torná-lo mais saboroso. Agora vamos contar todos os truques e curtir a receita!
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Ingredientes:
- 1 brócolis
- 1 ovo.
- ½ cebola.
- ¾ xícara de farinha de aveia.
- Queijo branco macio.
- Alho.
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto
Para empanar:
- 1 ovo
- 1 xícara de pão ralado ou farinha de rosca
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Preparação:
1- Lavamos o brócolis e cortamos em pequenas árvores, cozinhamos no vapor ou no microondas, tem que ser cozido. isso levará cerca de 5 minutos.
2- Em seguida, com a ajuda de um processador de alimentos colocamos todos os ingredientes, o brócolis, o ovo, a cebola picadinha, a aveia e o cream cheese.
3- Teremos uma mistura, se tiver dificuldade de moldá-la podemos fazer umas bolinhas, levar ao freezer e seguir para o empanado.
4- A gente frita até dourar, lembre-se de esperar o óleo esquentar, para isso pode colocar uma migalha, se fizer borbulhar está pronto.
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