Sorvete de maça verde com 4 ingredientes: receita fácil e refrescante!
Uma sobremesa fresca para o verão, carregada com as fibras, vitaminas e minerais da maçã. A fruta não é cozida, portanto suas propriedades não são perdidas.
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Se a maçã tipo Granny Smith parece muito azeda, você pode substituir uma ou duas peças por uma mais doce como a maçã Golden.
Sorvete de Maça Verde
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Ingredientes
- 1,2 kg maçãs Granny Smith
- 500 g de açúcar
- o suco de 2 limões
- 1 clara de ovo
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Preparação:
1. Ferva o açúcar com 500 ml de água até que o açúcar esteja completamente derretido. Deixamos fazer um xarope e esperamos esfriar. Então, adicionamos o suco de limão.
2. Batemos as maçãs descascadas (podemos deixar uma com a casca) e misturamos o purê obtido com a calda.
3. Monte a clara de ovo até ficar firme e misture com o purê.
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4. Congele a mistura, mexendo de vez em quando para torná-la cremosa e homogênea.
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