Se você busca uma sobremesa macia, cremosa e irresistível, este bolo pudim de baunilha com chantilly é a escolha perfeita! A combinação do pão de ló fofinho, o recheio aveludado e o toque aerado do chantilly torna cada mordida uma verdadeira experiência.
Além de ser fácil de preparar, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!
Veja como fazer um bolo pudim de baunilha com chantilly
Ingredientes
Para o bolo
- 5 ovos
- 180 g de açúcar
- 100 ml de óleo ou manteiga derretida
- 100 ml de água morna
- 250 g de farinha de trigo
- 12 g de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Para o pudim de baunilha
- 800 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 2 envelopes de mistura para pudim de baunilha
Cobertura
- 400 ml de creme de leite fresco
- 1 sachê de estabilizador para chantilly
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- Canela em pó (opcional)
Modo de preparo do bolo pudim de baunilha com chantilly
Prepare a massa do bolo
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o óleo e a água morna, misturando bem.
Misture os ingredientes secos
Peneire a farinha com o fermento e incorpore à mistura. Divida a massa em duas partes e acrescente o cacau em uma delas.
Asse o bolo
Unte e enfarinhe uma forma 20×30 cm. Despeje primeiro metade da massa branca e, em seguida, a massa de cacau, espalhando uniformemente.
Asse em forno preaquecido a 170°C por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare o pudim de baunilha
Aqueça 700 ml de leite com o açúcar. Nos 100 ml restantes, dissolva a mistura para pudim e adicione ao leite quente, mexendo até engrossar.
Monte o bolo
Despeje o pudim quente sobre o bolo recém-assado e espalhe uniformemente. Deixe esfriar completamente.
Prepare o chantilly
Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e o estabilizador até obter um chantilly firme.
Finalize e sirva
Espalhe o chantilly sobre o bolo frio e polvilhe canela, se desejar. Leve à geladeira antes de servir.
Dicas extras
- Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de adicionar o chantilly.
- Para um toque especial, decore com frutas frescas ou raspas de chocolate.
- Conserve na geladeira por até 3 dias.
Esta sobremesa é perfeita para compartilhar em reuniões ou simplesmente para se deliciar com algo doce e macio!
