Veja como fazer uma deliciosa pizza caseira com ingredientes simples
A pizza caseira não falha, ninguém rejeita a ideia de comer uma fatia de pizza. Principalmente se a fizermos caseira, você vai aproveitar esta receita ao máximo! Esta preparação é muito simples, requer pouco tempo. A outra alternativa é cozinhar os pré-pizzas com molho e congelá-los.
Esta receita de massa de pizza é fácil, faremos fermento fresco, por isso ficará crocante e fino. A outra opção é fazer pizzas e ter mais variedades de recheios: queijo, pimentão, rúcula, presunto e muito mais. A vantagem de fazer em casa é que você faz do seu agrado, uma delícia para compartilhar com os nossos entes queridos!
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Ingredientes:
- 400 gramas de farinha de trigo
- 200 ml de água quente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 15 gramas de fermento fresco
- Uma pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
Coberturas: queijo, azeitonas, presunto cru, presunto cozido, abacaxi ou abacaxi, pimentão
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Preparação:
1- Pegamos um recipiente e colocamos o fermento, o açúcar, a água e o óleo, misturamos bem e deixamos ativar o fermento. Em seguida, adicionamos a farinha com a pitada de sal e amassamos bem.
2- Para tornar mais fácil amassar, é melhor polvilhar a farinha na bancada e trabalhar bem. Amassamos por alguns minutos, até que fique homogêneo, levará cerca de 4 minutos. Se grudar muito terá que acrescentar mais farinha. Deixamos descansar por uma hora na tigela com um pano.
3- Em seguida, separamos a massa em duas metades, no caso de fazer pizzas e não pizzas.
4- Desgaseificamos, veremos que a massa está inflada e amassamos novamente. Depois pegamos cada pãozinho e damos forma, preparamos uma assadeira com um pouco de gordura na base. Com o forno pré-aquecido a 180 graus C ou 350 graus F colocamos o prato com a massa da pizza por 10 minutos.
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