2 receitas de saladas que você deve preparar em casa – Muito pão, chocolate e coisas que nos inflamam, para não dizer que nos engordam, como se fôssemos João ou Maria na casa da bruxa que os alimenta e depois os come. Porém, na vida real, mais do que um ser fictício, o que nos assusta é um número quando subimos à balança, que nos leva a ver com culpa os prazeres das deliciosas sobremesas e pratos que devoramos mais depressa do que pensávamos e imaginamos.
Portanto, se você se sente desconfortável por causa de todas as calorias consumidas durante esses dias, então você está no lugar certo, porque sim, você também pode consumir vegetais e nada melhor do que fazê-lo diretamente em um salada.
E não, nem todas as saladas têm de ser sinónimo de alface, porque embora quase sempre a tenham, há muitas coisas com as quais pode ser combinada e ficam deliciosas. É por isso que hoje vamos mostrar duas receitas que deve preparar pelo menos uma vez na vida, para que conheça um dos muitos sabores que tem a felicidade.
Salada Toscana
Originário da região da Toscana italiana, este prato é um verdadeiro delírio. É uma mistura de manjericão, tomate, cebola, pão velho ou croutons, vinagrete de vinho branco, muçarela ou queijo de cabra e se quiser, nozes e azeitonas pretas. A verdade é que é perfeito para os dias de calor discreto.
Ingredientes
- 300 gramas de croutons ou pão torrado
- 1 tomate maduro cortado em rodelas finas
- 1/2 xícara de vinagrete de vinho branco
- 200 gramas de queijo muçarela
- 1 alface americana picada
- Manjericão
Como se prepara?
- Misture a alface, o manjericão, os tomates e as azeitonas em uma tigela grande.
- Adicione o molho e misture levemente.
- Cubra a salada com os ingredientes restantes.
Salada de amora e maçã
Está salada é um pouco mais fresca e doce que a anterior, pois contém um pouco de alface, maçã e mirtilos, que também são temperadas com vinagrete de framboesa e um pouco de noz picada. O sabor é sublime e delicioso, porque todos os sabores dos ingredientes se juntam, resultando num rico bocado de legumes com frutas que você não vai querer deixar de comer.
Ingredientes
- 1 pacote de alface mista
- 2 maçãs médias, fatiadas
- 1 xícara de metades de nozes torradas
- 1 xícara de mirtilos
- 1/2 xícara de cebolinha verde fatiada
- 1/2 xícara de vinagrete de framboesa com baixo teor de gordura
Como se prepara?
- Combine alface, maçãs, nozes, mirtilos e cebolas em uma tigela grande.
- Adicione o molho;, misture até cobrir todos os outros ingredientes.
- Sirva a salada imediatamente.
Pontas
No caso da salada de maçã com mirtilos, cada porção da salada rende mais de meia xícara das 2 xícaras e meia de hortaliças recomendadas para consumo diário. Já a salada toscana, pode ser servida bem com carnes magras, como frango ou peixe assado ou assado.
