Creme de limão inglês uma iguaria para preparar em casa

Creme de limão inglês uma iguaria para preparar em casa – As sobremesas são o calcanhar de Aquiles de todos. Quer você esteja de dieta, não tenha nenhuma restrição, ou mesmo tenha sido banido da área de sobremesas, aquele toque doce é algo que você sempre deseja.

Pessoalmente, as sobremesas cítricas são minha ruína literalmente. Acho que meu cérebro é enganado por aquele chute ácido que diminui o impacto direto do açúcar e permite que minhas papilas gustativas experimentem mais deles.

Como rainha das sobremesas cítricas, no meu coração as sobremesas de limão tem a maior coroa.

E claro que tenho uma receita perfeita que vou compartilhar com vocês de um delicioso creme de limão que tenho certeza que ira agradar a você e todos que provarem o seu sabor.

 

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de raspas de limão amarelo
• 5 pedaços de limão amarelo (suco)
• 250g de açúcar refinado
• 5 pedaços de ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• 25 g de manteiga em cubos pequenos e bem fria.

Procedimento

1- Numa tigela, comece a bater o açúcar junto com o suco e as raspas de limão. Quando se formar uma pasta granulada, acrescente os ovos e a gema e bata vigorosamente.

2- Coloque a tigela em banho-maria e continue mexendo até obter a espessura desejada. Ao terminar, misture de forma envolvente com a manteiga em cubos e leve à geladeira, coberto com filme plástico. (Ou seja, plástico colado na superfície do creme, para evitar a formação de crostas).

3- Aprecie em bolos, como recheio de bolos e pães encima de qualquer sobremesa que você desejar.