Experimente um saboroso sorvete de tiramisu com poucos ingredientes
Experimente um saboroso sorvete de tiramisu com poucos ingredientes
O sorvete cremoso de tiramisu é uma daquelas sobremesas que está sempre pronta para fazer sucesso. O tiramisu é um dos doces típicos italianos que sempre ficam bem. Uma sobremesa que é uma das mais simples que existem e vai ganhar vida nova com a mão deste gelado.
Desfrutar de todo o sabor do tiramisu com um toque gelado é um prazer em todos os sentidos. Essa combinação de creme com mascarpone e aroma de café é capaz de criar um momento único e cheio de boas vibrações. Surpreenda os seus convidados com uma sobremesa que com certeza triunfará, observe como é preparado este cremoso gelado de tiramisu.
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Para o sorvete:
- 450 g de mascarpone
- 125 ml de leite integral
- 125 ml de chantilly
- 130 g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 60 ml de licor de café
- 25 ml de conhaque ou rum escuro
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Para o molho mocha:
- 100 gramas de açúcar
- 80 ml de xarope de glicose ou um pouco de xarope espesso
- 125 ml de café expresso
- 80 g de cacau em pó
- 20 ml de extrato de baunilha
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Preparação:
1- Comece esta receita de sorvete cremoso tiramisu preparando a base. Use os sabores do tiramisu de uma forma diferente, você não terá que preparar esta sobremesa tradicional, você simplesmente dará aos seus ingredientes um final diferente.
2- O copo do liquidificador será o local onde você fará a mistura. Coloque o mascarpone, o leite e as natas, comece a bater muito bem até emulsionar. Você adiciona o café e o açúcar.
3- Continue batendo até ter um creme que se tornará nosso sorvete. Você o coloca em um recipiente adequado para o freezer ou na geladeira. Mexa até ficar perfeito.
4- O molho de mocha dará a este sorvete cremoso de tiramisu um sabor extra. Coloque o açúcar, a glicose, o café e o cacau no fogo. Aqueça e não pare de mexer até que tenha uma espécie de molho que vai começar a ferver.
5- Adicione um pouco de extrato de baunilha para dar mais sabor e reserve para o momento de servir.
6- Coloque na hora de servir cerca de duas colheres de sorvete por pessoa. Você pode fazer recipientes individuais se for mais confortável para nós. Por cima, coloque o molho para decorar e dar mais sabor a este delicioso tiramisu congelado. Experimente, você vai adorar seu sabor e textura.
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