Faça estes refrescantes biscoitos de limão para o café da manhã

Faça estes refrescantes biscoitos de limão para o café da manhã – Estes biscoitos de limão vão ajudá-lo a dar um toque diferente a sua manhã ou lanche da tarde, elas são perfeitas para acompanhar o café da manhã e, para além do seu sabor refrescante, vai conquistá-la pelo fato de não exigirem muito tempo nem esforço na cozinha para tê-los prontos e se você quer aprender a prepará-los para o seu café da manhã hoje, basta seguir esta receita.

Para esta receita vamos usar a raspa e o sumo de um limão que vai dar aroma e sabor às nossos biscoitos, mas também pode integrar essência de limão e corante para realçar o seu sabor e aspecto. Estes dois últimos ingredientes são opcionais e darão um acabamento mais delicioso aos seus biscoitos, embora se não os adicionar também ficarão deliciosos.

Biscoitos de limão ingredientes

• 120 gramas de Manteiga
• 100 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 ovo
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Essência de baunilha
• 225 gramas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1- Comece batendo a manteiga e o açúcar até formar uma pasta fofa e lisa, depois acrescente o ovo, a essência de baunilha, o suco de limão e as raspas de limão, bata até ficar bem integrado e neste momento você pode adicionar corante e essência de limão extra se quiser dar um toque diferente aos seus cookies.

2- Por outro lado, misture a farinha com o fermento e peneire, integre na sua pasta de manteiga e forme uma massa densa, refrigere por 15 minutos e ao passar esse tempo, use a massa para formar pequenas esferas que você deve colocar em uma bandeja com papel manteiga, achate levemente com a mão e depois asse por 20 minutos a 180 graus ou até dourar levemente, retire, deixe esfriar e aproveite.