Pastel de abacaxi: um lanche fácil e saboroso que você vai adorar
Aprenda a preparar os pastéis doces mais saborosas que você já experimentou com esta receita simples. Você não precisa de forno para preparar essas delícias crocantes recheadas com abacaxi, você vai adorar.
Crocantes por fora e macios por dentro, esses ricos hambúrgueres de abacaxi são super fáceis de fazer e têm um sabor espetacular. Veja a seguir o passo a passo para fazer esse lanche diferente e muito gostoso que mistura sabores e texturas.
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Ingredientes:
Massa
- 1 quilo de farinha de trigo
- 10 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de chá de extrato de baunilha
- 6 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1 ½ litro de óleo para fritar
- Açúcar refinado para polvilhar por cima
Recheio
- 8 fatias de abacaxi cortadas em cubos médios
- 1 xícara de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de suco de abacaxi
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Preparação
1- Coloque todos os ingredientes do recheio de abacaxi em uma panela e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer por 10 minutos; Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2- Adicione a farinha na tigela, acrescente o açúcar, o ovo, o extrato de baunilha e o óleo; Amasse e acrescente a água morna aos poucos.
3- Sove por 30 minutos até obter uma massa homogênea e elástica.
4- uma tigela com óleo vegetal, coloque a massa e cubra com um pano limpo; deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente.
5- Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, estenda-as com um rolo e um pouco de farinha.
6- Adicione um pouco do recheio de abacaxi no centro de cada uma , dobre a massa para formar a empanada; pressione as bordas com um garfo.
7- Frite cada hambúrguer em óleo, retire do fogo e coloque sobre papel absorvente.
8- Polvilhe cada hambúrguer de abacaxi em açúcar refinado.
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