Pimentões recheados prepare essa deliciosa opção da semana

Pimentões recheados prepare essa deliciosa opção da semana  – O pimentão é uma das hortaliças que tem se tornado a preferida das pessoas, principalmente pela grande oportunidade que se tem de apreciá-lo em diversas receitas, pois tem seu sabor extraordinário para ser apreciado em diversas opções. No entanto, os pimentões também são conhecidas por sua ampla variedade de benefícios à saúde.

Devido ao seu alto teor de água, baixo teor calórico e de gordura, podem ser considerados um alimento muito adequado para pessoas que procuram incluir uma alimentação pouco calórica. Além disso, devido ao seu alto teor de fibras, são uma opção ideal para prevenir a prisão de ventre e melhorar o sistema digestivo. Também é extremamente rico em fibras, folatos, vitaminas e antioxidantes, o que o torna algo único.

Por isso, hoje trazemos uma receita com pimentão, que temos certeza que você vai adorar.

Pimentos assados ​​recheados

Ingredientes

• 2 pimentões cortados ao meio e sem sementes
• 240 gramas de arroz pronto para comer
• 2 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço (pode acrescentar também milho, tomate desidratado ou frutas
• seque se preferir)
• 2 colheres de sopa de pesto vegano (ou qualquer outra massa ou molho de sua preferência)
• 1/2 xícara de queijo vegano ralado

Preparação

1- Para esta receita, o que faremos é colocar as metades dos pimentões em um prato, previamente cortadas ao meio. É importante observar que os pimentões devem estar em um prato próprio para micro -ondas. Leve ao micro-ondas por seis minutos, ou até ficar macio. Se necessário, deixe-os mais alguns minutos para que amoleçam perfeitamente.

2- Depois de pronto, jogamos fora a água que o pimentão soltou, mas tome muito cuidado para não se queimar. A próxima coisa que faremos é misturar os outros ingredientes em um recipiente, mesmo que você ache que faltou algum, pode adicionar com confiança. Quando você tiver, passaremos a mistura para os pimentões e os rechearemos com uma quantidade adequada.

3- Novamente vamos levar os pimentões ao micro-ondas e deixar até que fiquem macios com a consistência que você deseja, algumas pessoas preferem um pouco mais duro que outros, portanto, o tempo vai depender de você e pronto. Sirva e aproveite.