Pizza frita: uma receita rápida, fácil e muito saborosa

Pizza frita: uma receita rápida, fácil e muito saborosa

Ao longo dos séculos, a pizza se tornou um dos alimentos mais famosos do mundo e possui inúmeras combinações de sabores e preparações que a tornam o alimento definitivo para qualquer época do ano.

No entanto, pizza frita é uma das receitas menos conhecidas, mas igualmente deliciosas, que você deve experimentar a qualquer hora e compartilhar com amigos ou família esta receita que é feita em menos de 20 minutos. Veja.

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Ingredientes:

• 500 g de farinha 0 para pizza
• 300 ml de água
• 1 sachê de fermento instantâneo
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Para o recheio:

• 700 g de queijo
• tomates sem casca
• manjericão
• 1 dente de alho
• azeite extra virgem

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Passo a passo

1- A primeira coisa é preparar a massa com a farinha peneirada, o açúcar e o fermento em uma tigela e misturar adicionando aos poucos água e óleo. Enquanto isso, estamos dourando o alho com três ou quatro colheres de chá de óleo e, depois de dourar, adicionamos os tomates picados com sal por cerca de 20 minutos. Em seguida, removemos o alho.

2- Assim que a massa estiver pronta (não é preciso descansar) cortamos algumas bolinhas e esmagamos para que fiquem com cerca de 10 cm. Depois disso, os mergulhamos em óleo a uma temperatura de 170 graus, como se fossem um bolo frito.

3- Quando estão dourados, temperamos com uma colher de sopa do molho de tomate que preparamos com antecedência e em seguida, acrescentamos o parmesão e uma folha de manjericão inteira ou picada à mão e a sua pizza frita já estará pronta para comer.

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