Receita de molho caseiro de mostarda, mel e limão para nossas saladas

Receita de molho caseiro de mostarda, mel e limão para nossas saladas.

Porque uma alimentação saudável também pode ser um prazer. Este molho de salada é essencial para finalizar um prato.

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Você pode usar este molho em tomates, pepinos fatiados ou misturar tudo e criar uma salada a seu gosto com seus ingredientes favoritos.

Molho caseiro

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Ingredientes

• 180 ml de suco de limão natural
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de chá raspas de limão amarelo (apenas parte amarela)
• Duas colheres de chá Mostarda
• 80 ml de azeite Extra Virgem
• 2 colheres de chá cebolinha picada
• 2 colheres de chá endro fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres de chá salsa fresca picada

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Como preparar

• Teremos os limões espremidos, as ervas picadas e o resto dos ingredientes à mão. Coloque o suco, o mel, a mostarda e as raspas de limão em uma jarra de vidro limpa com tampa (apenas a parte colorida da casca para que não fique amarga). Adicione as ervas, sal e pimenta a gosto e despeje o azeite. Feche o pote e agite bem até emulsionar e tudo ficar integrado.
• Você pode deixar esse molho na geladeira conservado na panela por até uma semana e usar a quantidade necessária para suas saladas.

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NOTA: Pode trocar as ervas propostas por outras do seu gosto, como manjerona, tomilho (normal ou limoeiro), sálvia, etc. Brinque com estas e obterá variedades saborosas.