Receita de torta de abobrinha, um delicioso prato sem carne

Receita de torta de abobrinha, um delicioso prato sem carne – A abobrinha, para os espanhóis, é um legume de sabor generoso tanto em creme, frito ou assado. Está torta salgada pode ser preparada em várias ocasiões e é muito fácil de fazer. Pode ser consumido quente ou frio e seu custo é relativamente barato. Veja receita abaixo.

Ingredientes:

Para o recheio:

• 1/2kg de abobrinha
• 3 ovos
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de chá de orégano
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta
• Queijo para gratinar

Para a massa:

• 150g de farinha
• Sal e pimenta
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 70g de manteiga
• 50g de queijo ralado
• 8 colheres de sopa de água morna

Elaboração:

1. Para a massa:
2. Coloque a farinha em uma tigela com uma pitada de sal e pimenta.
3. Misture com a manteiga, depois faça um buraco no centro da massa onde vamos colocar o queijo, a mostarda e a água, misture e amasse.
4. Embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
5. Na hora de fazer o bolo, polvilhe a farinha em uma mesa e espalhe com o rolo de massa, dando uma forma redonda. Unte uma forma com bordas altas com margarina.
6. Transfira a massa para a forma, colocando bem com os dedos e cuidando para que fique da mesma espessura em todos os lugares. Corte o que sobrar das bordas com uma faca e pique o fundo com um garfo.

Para o recheio:

1. Frite a abobrinha ralada no óleo em fogo baixo até soltar toda a água.
2. Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite, o sal, o orégano e acrescente a abobrinha.
3. Despeje sobre a massa e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos a 200 graus Celsius, ou até firmar.