Receita para preparar um delicioso molho de ameixa

Receita para preparar um delicioso molho de ameixa – Hoje queremos compartilhar com vocês uma saborosa receita de molho de ameixa, uma deliciosa alternativa que costuma ser servida como acompanhamento de peru estufado. Caso não esteja incluindo o peru no cardápio da festa, este molho é perfeito para ser servido com outros tipos de carne. Para o molho de ameixa, você precisará de vinho tinto, ameixas secas e outros ingredientes adicionais.

O molho é uma iguaria requintada que dará mais sabor ao seu prato e com toda certeza irá agradar o paladar de todos que experimentar este molho. Sem mais delongas, continue com o procedimento simples veja a receita completa abaixo.

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de ameixa desidratada e sem caroço
• 250 ml de vinho tinto
• 2 colheres de óleo
• 3 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de manteiga
• ½ cebola
• 2 colheres de açúcar
• ½ xícara de caldo de galinha ou carne
• Sal
• Pimenta

Preparação

1- Comece por colocar um pouco de azeite numa panela, junte a manteiga, a cebola picada (de preferência cebola roxa) a cebola roxa dará um sabor muito especial ao seu molho, a ameixa seca desidratada, os dentes de alho picados, sal e pimenta a gosto.

2- Refogue por alguns minutos e continue adicionando 250 ml de vinho tinto. Deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.

3- Leve o preparado ao liquidificador e acrescente meia xícara de caldo de galinha ou de carne de sua preferência, se não, use água e bata até que os ingredientes fiquem bem misturados.

4- A consistência do molho não deve ser muito líquida, se for muito grossa continue acrescentando um pouco mais de caldo de carne ou de galinha.

5- Pronto, você tem um molho de ameixa com vinho tinto ideal para acompanhar todo tipo de carne. Sirva e aproveite está saborosa preparação de molho de ameixa.