Receita saborosa de croquetes de bacalhau e batata
Uma forma diferente de fazer deliciosos croquetes de bacalhau caseiros é preparar esta receita fácil que ensinamos a seguir. Vamos ensinar a fazer uns croquetes de bacalhau e batata para lamber os dedos.
Uma receita pratica que você vai gostar de aprender e vai adorar o sabor. Certamente vai se tornar uma das suas receitas mais preferias e vai receber muitos elogios da família e amigos ao servir esse petisco maravilhoso.
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Ingredientes :
- 800 gramas de bacalhau dessalinizado
- 500 gramas de batatas descascado
- 150 gramas de manteiga
- 1 pitada de sal e pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 80 gramas de farinha de trigo
- 1 unidade de ovo batido
- 50 gramas de farinha e rosca
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 unidades de ovo
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Como fazer croquetes de bacalhau e batata:
1- O primeiro passo para preparar estes croquetes de bacalhau e batata será cozinhar as batatas com um pouco de sal. Em seguida, depois de cozido, escorra e passe por um liquidificador ou batedeira até obter uma textura lisa, como um purê.
2- Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga e a salsa e posteriormente, misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados. Em seguida, tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.
3- Para terminar a massa para os croquetes de bacalhau caseiros , adicionar o peixe e em seguida, amasse até que seja uniformemente distribuída.
4- Para formar os croquetes de batata e bacalhau, pegue pequenas porções de massa e dê-lhes a forma tradicional com as mãos ou com a ajuda de algumas colheres. Você também pode fazer bolas.
5- Por fim, passe os croquetes de bacalhau e batata na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Em seguida, frite em bastante óleo bem quente e posteriormente, retire o excesso de gordura com papel absorvente.
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