Salada de cenoura com pimentão: prepare esta receita simples

Salada de cenoura com pimentão: prepare esta receita simples – A cenoura é um dos vegetais que se tornou mais popular em todo o mundo. Tem se destacado muito, não só pelo sabor delicioso, mas também pela opção que você tem de dar um toque diferente às suas receitas independentemente de serem doces ou salgados, esta pode ser uma das melhores opções.

A realidade das saladas é que elas podem ser a companhia perfeita para uma infinidade de nossos pratos e o melhor de tudo isso é que muitas opções podem ser combinadas para obter um resultado extraordinário. Justamente por isso, hoje queremos deixar para vocês esta versão de salada que com certeza você irá adorar. Veja abaixo receita completa do que você vai precisar.

 

Claro, nosso elemento principal será a cenoura e ela poderá se tornar uma de suas favoritas. Além disso, terá uma infinidade de benefícios como as vitaminas A, C e E, que serão perfeitas para a saúde ocular, o sistema imunológico e para ter uma pele bonita. Precisamente pelo seu alto teor de betacaroteno, será perfeito para evitar cataratas ou degeneração ocular.

Salada de cenoura com pimentão ingredientes

• 400g de cenoura
• 200g de cebolinha
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• Cebola a gosto
• 80ml de óleo vegetal
• 20ml de vinagre
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Cortaremos as cenouras em tiras finas. Colocaremos água em uma panela e deixaremos ferver.
2. Vamos adicionar uma pitada de sal e deixar até ficarem macios.
3. Vamos descascar as cebolas e picá-las assim como os pimentões. Transferimos para uma saladeira ao lado das tiras finas de cenoura com pimenta e cebolinha.
4. Para o vinagrete misturaremos azeite, sal e vinagre. Vamos mexer perfeitamente até ficar integrado.
5. Acrescentamos à salada e pronto. Aproveitar.