Troque seu jantar por essa delícia saudável e fácil de preparar que pode servir de almoço também por ser bem leve e saudável. É barata, fácil de fazer, fica linda e é muito gostosa.
São poucos ingredientes e todos eles são saudáveis e ótimos para a sua dieta. Ou seja, com essa receita fit, você poderá aproveitar os benefícios do ovo, os benefícios da tapioca e os benefícios do espinafre, entre outros ingredientes.
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Torta de Tapioca Fit com Ricota e Espinafre
Serve para jantar, almoço, nutritivo e rende para toda a família. Não leva manteiga nem farinha de trigo!
INGREDIENTES
Para a massa
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa leite da sua preferência
- 3 colheres de sopa goma de tapioca
Para o recheio
- 400 g ricota
- 2 xícaras espinafre aferventado
- 1 colher de sopa gergelim
Para a cobertura
- 70 ml leite da sua preferência
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa queijo ralado
INSTRUÇÕES
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Massa
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Colocar 2 ovos, leite e tapioca no liquidificador e bater
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Despejar uma camada da massa em uma frigideira pré-aquecida
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Virar a massa para dourar o outro lado
Recheio
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Juntar a ricota com o espinafre, acrescentar cebolinha, sal, pimenta do reino e gergelim e misturar tudo
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Colocar o recheio na massa e enrolar
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Montar as panquecas em uma frigideira enrolando elas do centro para as bordas
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Cobertura
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Juntar o leite com os ovos, acrescentar sal e misturar com um garfo
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Colocar a cobertura em cima, salpicar o queijo e levar ao forno a 180º por 15 minutos
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Retirar e servir
Por Mundo Boa Forma
