2 saladas fáceis e saborosas para Ceia do Ano Novo
Se você está elaborando o cardápio para o jantar do Ano Novo, não pode deixar de conferir essas dias receitas simples e deliciosa de saladas que trazemos a seguir.
São receitas são bem fáceis de fazer e ficam prontas rapidinho, a maior parte do trabalho é com a geladeira. Então não perca mais tempo e veja tudo que você precisa para preparar essas delícias compartilhada pelo Guia da Cozinha e surpreenda sua família.
1- Salada de macarrão com legumes e frios
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
- 500g ou 1 pacote de macarrão tipo penne tricolor cozido
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
- Sal a gosto
- 1 cenoura ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
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Modo de preparo
1- Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o presunto, a muçarela, o brócolis, a cenoura, o milho, o tomate e a maionese.
2- Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture.
3- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
4- Retire, transfira para uma travessa e sirva.
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2-Salada de lentilha com frango desfiado
Ingredientes
- 1 cenoura ralada
- 2 xícaras (chá) de lentilha cozida e escorrida
- 1 talo de salsão picado
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 cebola roxa picada
Molho
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1/2 colher (chá) de açafrão em pó
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
1- Prepare o molho, dissolva a cúrcuma e o sal no vinagre. Acrescente o azeite, o requeijão, o queijo e pimenta a gosto. Mexa bem.
2- Em uma vasilha, misture a lentilha, o frango, a cenoura, o salsão, o pimentão e a cebola.
3- Disponha em uma travessa. Regue com o molho, polvilhe com o cheiro-verde e sirva.
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