São João: aprenda fazer bolo de milho cremoso fácil de fazer.
Para manter as tradições do São João e saborear em casa as delícias da festa típica, nada melhor do que um bolo de milho molhadinho. Para acertar nessa receita prática e deliciosa, a Minhoto sugere uma receita cheia de segredinhos. Com milho verde e ingredientes como fubá, coco ralado e vinagre de maçã Minhoto, a receita vai bem com chá de erva-doce ou café.
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CONFIRA A RECEITA COMPLETA:
- Bolo de Milho Cremoso Minhoto
- Preparo: 60 minutos
- Rendimento: 20 porções
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Ingredientes:
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã Minhoto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento; 1 pitada de sal
- 1 xícara de milho natural ou 1 lata de milho em conserva sem a água da conserva
- 1 copo de leite de coco caseiro ou 1 garrafinha (200 ml) dos industrializados
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- ½ xícara de coco ralado
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Modo de preparo:
Misture em um recipiente o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Bata no liquidificador o milho, o leite de coco, a água, o óleo de coco e o vinagre de maçã Minhoto até que a mistura esteja homogênea. Adicione o conteúdo do recipiente no liquidificador, mexa bem com uma colher e despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e farinha de trigo. Leve ao forno já aquecido por 30-40 minutos até que esteja dourado em cima. Decore com coco ralado, sirva com chá de erva-doce ou café e se prepare para o São João.
