Sem açúcar: prepare deliciosos cupcakes em 4 passos simples
Sem açúcar: prepare deliciosos cupcakes em 4 passos simples
Esta receita de cupcakes sem açúcar é um doce com menos calorias por não ter açúcar adicionado. O Chocolate é o que vai dar personalidade a esses muffins que terão um sabor convencional e serão realmente impressionantes. Sem açúcar e alguns outros ingredientes, você poderá criar o cupcake perfeito para toda família saborear.
Com certeza é um dos doces mais tentadores, não vamos dizer que não engorda, porque tudo em excesso engorda, mas pelo menos não acrescentamos açúcar nem manteiga. Confira a receita.
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Para o massa
- 300 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de leite desnatado ou um copo
- ½ colher de chá de pó de café
- 4 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de cacau sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- Adoçante vegetal Stevia 2 colheres de sopa
- Uma pitada de sal
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Para o glacê
- 300 gramas de queijo cremoso tipo Philadelphia Light
- 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar
- 200 gramas de iogurte desnatado leve e cremoso
- Uma colher de chá de adoçante vegetal Stevia
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Preparação:
1- Peneire a farinha, o bicarbonato e o fermento em uma peneira. Em seguida, misture o chocolate em pó com a farinha, meia colher de chá de café em pó, o adoçante em pó e o sal. Reserve esses ingredientes secos e vá com os líquidos.
2- Em uma tigela, adicione o leite desnatado e o óleo de girassol. Em outro recipiente separamos as claras.
3- Adicione os ingredientes secos com os líquidos na ausência das claras em neve, misture esses ingredientes com a batedeira quando tiver uma textura homogênea adicione as claras. Despeje em uma forma e leve ao forno por 20 minutos.
4- Para o glacê, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore como desejar. Deixe esfriar e você terá seus deliciosos cupcakes para mimar a criançada e agradar os adultos.
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