Aprenda a fazer geleia natural de tomate com apenas 3 ingredientes

Aprenda a fazer geleia natural de tomate com apenas 3 ingredientes.

O tomate é um dos vegetais mais ricos e nutritivos. E não apenas em saladas!

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Podemos consumi-lo de várias maneiras, como a que vamos preparar hoje, em compota, que você pode usar como entrada para uma torrada agridoce de queijo fresco.

Geleia de tomate

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Ingredientes

• 1 quilo de tomate maduro
• 750 gramas de açúcar
• Suco de um limão

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Preparação

• Comece descascando os tomates, corte-os ao meio e retire com cuidado as sementes.
• Coloque a polpa dos tomates em uma panela de barro. Polvilhe o açúcar e acrescente o suco de um limão. Para que os tomates liberem todo o suco, deixe-os na geladeira para descansar por cerca de 10 horas.
• Passado esse tempo, coloque todo o conteúdo em uma panela e leve ao fogo em baixa potência por uma hora, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
• Após este tempo, você tem duas opções. Se gosta da sua geleia com um pouco de granulado, basta colocá-la nos potes. Se, por outro lado, preferir não encontrar pedaços, passe primeiro no liquidificador e depois guarde em potes herméticos.

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A geleia dura cerca de um mês na geladeira depois de aberta. Aproveite!