Descubra o segredo para preparar um delicioso cappuccino em casa
Descubra o segredo para preparar um delicioso cappuccino em casa
O café é uma das bebidas mais populares do mundo. O seu sabor, aroma, cor e até os seus efeitos tornam esta bebida muito apreciada desde tempos imemoriais. Dessa forma, entre os cafés, tão variados e díspares em suas versões, o cappuccino é talvez o preferido de muita gente.
Mas para saborear um bom cappuccino não é preciso ser barista nem usar cafeteiras caras, apenas aprender a técnica de prepará-lo e usar ingredientes de qualidade.
>>Veja como fazer torta mil folhas sem forno em 15 minutos
O segredo do cappuccino
Além de combinar os ingredientes nas proporções corretas, o verdadeiro segredo do cappuccino está na espuma. Deve ser espesso e cremoso. A consistência da espuma é obtida a partir da gordura presente no leite. Por isso, o leite integral é preferível ao leite desnatado, cuja espuma é fraca e não demora a se dissolver.
Ingredientes:
- 1 expresso (aproximadamente 30 ml);
- 60 ml. leite integral;
- 60 ml. de creme de leite.
>>Aprenda a preparar um delicioso chocolate quente suave, com leite condensado
Preparação:
1. Misture o leite integral com o creme de leite e em seguida, leve ao fogo até ferver.
2. Enquanto o leite esquenta, faça um café um pouco mais concentrado que o normal.
3. Quando o leite estiver pronto, use um liquidificador ou batedeira por cerca de 40 segundos para fazer a espuma.
4. Se você não tiver um liquidificador, pode colocar o leite em uma jarra fechada e em seguida, agitar vigorosamente até obter uma espuma espessa.
5. Em uma xícara grande sirva o café, acrescente o leite e por último a espuma.
6. Você pode adoçar seu cappuccino com um pouco de açúcar e adicionar um toque de canela, dessa forma irá torná-lo ainda mais gostoso.
>>Cenouras doces: uma guloseima vegetariana com apenas 4 ingredientes
