Prepare um delicioso bolo de coco no micro-ondas

Prepare um delicioso bolo de coco no micro-ondas – Com a ajuda do forno micro-ondas poderá preparar um delicioso bolo de coco e ter a sobremesa perfeita para compartilhar com familiares, amigos ou convidados especiais que necessitem de uma deliciosa fatia de doce para fechar a refeição com chave de ouro ou simplesmente animar as tardes de um bom dia com esse pequeno aperitivo.

Este bolo tem uma consistência e um sabor extremamente especiais, pois graças ao coco ralado irá adquirir uma textura ligeiramente crocante e notas doces que são ideais para acompanhar com uma boa xicara de café, chocolate quente ou chá. Além disso, não se esqueça que você pode decorá-lo com os recheios de sua preferência.

Descubra como pode ser prático preparar um delicioso bolo de coco no micro-ondas, essa é a receita caseira que você precisava para fazer em pouquíssimo tempo e depois sentar para saborear uma deliciosa fatia doce na companhia de seus entes queridos.

Bolo de coco ingredientes

• 100g de coco ralado
• 4 ovos
• 150g de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 30 ml de leite de coco sem açúcar
• 1 copo de iogurte natural
• ½ de óleo vegetal
• 15g de fermento
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Preparação

1- Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e bata até ficar completamente integrado. Despeje o iogurte natural, o leite de coco, o óleo vegetal e a essência de baunilha e misture novamente até integrar.

2- Peneire e despeje a farinha de trigo, junto com o fermento, acrescente imediatamente a canela em pó e 80 gramas de coco ralado. Despeje a mistura em duas formas grandes de silicone ou próprias para micro-ondas, previamente untadas com manteiga ou óleo vegetal.

3- Decore por cima com o restante do coco ralado. Cozinhe cada porção na potência máxima por 10 minutos, depois programe mais 10 minutos, para ter certeza de que está pronto faça o teste do palito, se sair limpo está pronto.

4- Lembre-se de ficar sempre atento à preparação para evitar acidentes. Antes de retirar do forno deixe descansar por 10 minutos, depois desenforme com cuidado e saboreie um delicioso bolo de coco.