Receita de mini pizza saudável que pode fazer na frigideira em minutos

Receita de mini pizza saudável que pode fazer na frigideira em minutos
Receita de mini pizza saudável que pode fazer na frigideira em minutos – Foto: Guia de Cozinha

Receita de mini pizza saudável que pode fazer na frigideira em minutos. Quem é que disse que ser saudável tem de ser aborrecido? Em vez de encomendar, experimente esta receita de mini pizza, sem glúten ou lactose e composta por ingredientes biológicos, e surpreenda a família.

A sugestão é da nutricionista Catarina Lopes.

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Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de leite de arroz ou água
1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de grão de bico
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de azeite
Sal a gosto
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 fatia de queijo ou queijo ralado
Ervas aromáticas

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Modo de preparação:

1- Bata todos os ingredientes num recipiente até formar uma mistura homogênea e cremosa.
2- Coloque o conteúdo numa frigideira antiaderente e deixe em lume baixo.
3- Quando estiver pronto de um lado, vire e deixe mais uns minutos. Só depois é que deve colocar a polpa de tomate, queijo e as ervas aromáticas.
4- Leve ao forno por cinco minutos.

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