Rocambole de Carne: um prato simples cheio de sabor
O rocambole de carne é um prato simples, mas que pode ser incrementado para uma cara e um gostinho especial. Aqui, a dica é acrescentar queijo e tomate seco. Além disso, os ingredientes que são usados para dar liga na carne são super saudáveis, como a linhaça, por exemplo. Isso faz dessa receita uma opção nutritiva e gostosa para o seu jantar especial.
Esta receita maravilhosa e saudável foi compartilhada pela blogueira Eliene Prado na página Mel e Pimenta, eu fiz e adorei por isso, resolvi repostar essa maravilha. Tome nota e não deixe de fazer !
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Ingredientes:
- 500 g de carne moída magra
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 5 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 3 colheres (sopa) sementes de girassol
- 2 colheres (sopa) sementes de linhaça
- Duas colheres (sopa) quinoa
- 2 claras de ovo
- Farinha de aveia
- Sal e pimenta
- Recheio: Eu escolhi usar tomates secos e queijo, mas você pode usar a criatividade e criar muitas opções de recheios.
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Modo de fazer:
1- Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola, o alho e a salsinha e misture bem.
2- Adicione as claras de ovos e em seguida a aveia em flocos, as sementes de girassol, de linhaça, a quinoa.
3- Misture bem os ingredientes e em seguida adicione duas ou três colheres de farinha de aveia e misture. A ideia é ajudar a dar liga na massa, então coloque apenas o necessário.
4- Estenda um pedaço de filme plástico sobre a bancada, abra a massa do rocambole, cubra com o recheio escolhido, enrole o rocambole usando o filme plástico e pressionando.
5- Transporte o rocambole até a forma, descarte o filme plástico, cubra-o com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
6- Depois de pronto retire do forno e fatie e sirva.
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