Uma delícia: deguste um delicioso bolo de coco e doce de leite
Uma delícia: deguste um delicioso bolo de coco e doce de leite
Para quem gosta de receitas doces, este bolo é rico e muito fácil. Temos a massa, depois a cobertura com doce de leite e por fim a crocante de coco. Vamos indicar todos os detalhes para que saia na perfeição, se não quiser fazer a massa caseira pode mandar fazer.
O doce de leite com bolo de coco é o preferido de muitos, principalmente porque o coco tem textura e sabor requintados! Sua casa vai ficar cheia de aroma de coco, essa fruta sempre participa. Lembre-se de pré-aquecer o forno com 10 minutos de antecedência, para que a massa fique bem cozida. Anote todos os detalhes desta receita requintada.
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Ingredientes:
- 75 gramas manteiga
- 120 gramas açúcar e 3 colheres de sopa extra grandes
- 2 ovos
- 1 colher de chá. Essência de baunilha
- 150 g farinha com fermento
Recheio:
- 400 g de massa doce de leite
- 130 gramas de coco ralado
- 200 gramas de açúcar mascavo
- 1 ovo
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Preparação:
1- Para a massa temos que ter a manteiga em cubos e misturamos com a farinha. Depois juntamos o açúcar e os ovos, acrescentamos também a essência de baunilha. Juntamos tudo até sobrar uma massa, depois filmamos e colocamos na geladeira por 20 minutos.
2- A gente pré-aquece o forno, estica a massa e arruma na forma e leva ao forno por 10 minutos. Nós nos retiramos.
3- A seguir recheio com o doce de leite, depois numa tigela misturamos o coco, o ovo e o açúcar, colocamos por cima e asse por 30 minutos e pronto!
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