Croquetes de arroz cozido: fáceis, baratos e deliciosos
Croquetes de arroz cozido: fáceis, baratos e deliciosos
Poucos ingredientes são tão versáteis quanto o arroz. Nesta ocasião, compartilhamos a receita de fazer deliciosos croquetes assados e contamos tudo o que você precisa saber para que saiam na perfeição.
Estes croquetes são a opção ideal para quando sobra um pouco de arroz de outro preparo e também para saborear algo simples e delicioso.
Como se não bastasse, também oferece a possibilidade de brincar com ingredientes diferentes dos mencionados. A cozinhar!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz (cozido).
- 1 cebola.
- 1 dente de alho.
- Salsa (quantidade necessária).
- Azeite
- Ovo
- Pão ralado
- Sal e pimenta (a gosto pessoal).
Quando você fala em 2 xícaras de arroz, você o faz pensando nesse ingrediente já cozido. É importante ressaltar isso, pois, caso contrário, a quantidade resultante desse ingrediente será muito maior.
Como fazer croquetes de arroz cozido?
Elaboração. Acima de tudo, é fundamental ter todos os ingredientes prontos para o uso no momento adequado.
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O que você deve ter em mente é:
- O arroz já deve estar fervido.
- O ovo deve ser batido.
- A cebola, o alho e a salsa picados finamente.
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Como Fazer:
1- Com isto já preparado, coloque o alho e a cebola numa frigideira com um pouco de azeite e frite. Assim que os dois ingredientes começarem a ficar transparentes, adicione a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto.
2- Em seguida, adicione o arroz e mexa bem até a mistura ficar uniforme e homogênea. Feito isso, retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
3- Depois de fria a mistura, basta proceder à montagem dos croquetes. Neste ponto, o estilo deles é deixado à escolha do chef.
4- O mais comum é montar bolinhas como se fossem almôndegas. No entanto, também é possível optar por dar aos croquetes a forma de hambúrgueres.
5- Qualquer que seja a escolha, cada unidade deve ser moldada, passada pelo ovo mexido e depois empanada.
6- Um conselho? Se os croquetes faltarem consistência para unir, você pode adicionar um pouco de pão ralado, e até mesmo queijo ralado, à mistura, o que também adiciona um sabor diferente.
7- Por fim, basta levar ao forno. É importante cobrir o fundo do prato com um pouco de óleo para evitar que os croquetes grudem.
8- Quanto tempo você tem para cozinhar? Até que os croquetes fiquem dourados. Para isso, é fundamental acompanhar atentamente o processo e girá-los com cuidado para que fiquem uniformes dos dois lados.
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