Quais são os perigos de consumir peixes e mariscos crus
Quais são os perigos de consumir peixes e mariscos crus – Durante a semana santa que passou foi muito comum comer pratos à base de peixe e marisco, estas iguarias podem ser confeccionadas de centenas de formas diferentes mas também existem algumas preparações que incluem peixe ou marisco cru e comê-los desta forma pode causar graves problemas de saúde para seu corpo. Descubra como eles podem ter esse efeito.
A primeira coisa que você deve saber é que tanto o peixe quanto o marisco podem causar certas doenças se consumidos crus, principalmente quando o manuseio e armazenamento desses alimentos não foi feito seguindo as normas de higiene para alimentos crus, até mesmo a qualidade dos produtos utilizados, no entanto, embora não causem doenças se manuseados adequadamente, é sempre importante cuidar da alimentação.
Peixe
Comer peixe cru pode expô-lo a inúmeros parasitas que podem viver dentro desses produtos quando crus, um dos mais populares é o anisakis cujas larvas podem causar anisaquíase e embora o parasita possa ser evitado cozinhando o peixe, mesmo quando morto pode causar problemas de saúde problemas.
Sintomas que o parasita anisakis pode causar
- Dor abdominal
- Náusea
- vômito
- Formação de massa inflamatória no intestino delgado
Frutos do mar
Quanto ao marisco, podemos encontrar bactérias comuns como a salmonela e outras menos populares como a bactéria vibrio, que podem causar uma infecção bastante significativa quando consumidas, facilmente encontradas em ostras cruas, embora possamos adquiri-la comendo vários tipos de mariscos crus, então preste muita atenção ao seu corpo.
Entre os sintomas que esta bactéria pode gerar estão
- Cólicas abdominais
- Vômito
- Náusea
- Febre
- Calafrios
