Maionese caseira de iogurte e sem ovos, com apenas 5 ingredientes.
Para ter mais certeza de ter uma maionese em bom estado e saudável ou simplesmente para experimentá-la, vamos preparar uma maionese de iogurte, ideal para as nossas saladas de verão ou para acompanhar tortas, carne ou peixe.
>>Bolo amanteigado com poucos ingredientes e preparo fácil
Ingredientes
- 1 iogurte natural
- 1 iogurte grego (ambos sem açúcar)
- 1/2 copo de iogurte com azeite de oliva de sabor suave (aproximadamente)
- um pouco de sal
- um toque de raspas de limão ou ervas frescas (opcional)
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Preparação
1. Começamos colocando os iogurtes com o sal e o limão no copo do liquidificador. Começamos a bater sem mexer na batedeira, acrescentando o óleo aos poucos.
2. Depois de emulsionar com o iogurte, podemos começar a mexer lentamente na batedeira até a maionese engrossar completamente. Se inadvertidamente adicionamos muito óleo e queremos tornar a maionese mais leve, podemos adicionar um pouco de leite.
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