Prepare um delicioso espaguete de abóbora com essa receita simples
Escolher uma comida rica e saudável é sempre uma ótima opção para saborear na hora do almoço e nos últimos tempos tem havido várias opções para escolher um cardápio com uma refeição muito mais rica. E, justamente hoje trazemos para você uma receita que estamos com certeza vai gostar muito, porque é feito de abóbora e vai ser acompanhado de legumes , o que vai torna-lo um complemento delicioso.
A abóbora é uma baga de casca dura, é fruto das cucúrbitas e é uma fruta do tipo peponídeo, além de ser uma fruta deliciosa, também tem grandes benefícios e propriedades para a saúde. Por exemplo, é perfeito para emagrecer, pois é rico em fibras, ajuda a abrandar o ritmo da digestão, por isso fará com que se sinta satisfeito. Também é ideal para melhorar a visão devido ao seu alto teor de beta-caroteno que é convertido em vitamina A , pois muitos sabem que esta vitamina é essencial para a saúde dos olhos e ajuda a retina a absorver e processar melhor a luz.
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Esta receita também será ideal para dietas de estilo cetônico, nas quais você pode desfrutar de uma refeição ideal sem quebrar a dieta.
Espaguete de abóbora com legumes
Ingredientes
- 10 abobrinhas
- 1 brócolis
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/4 cebola
- 1 dente de alho finamente picado
- 1/2 xícaras de pinhão
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 pitada de pimenta
- 1/2 xícara de queijo parmesão
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Preparação
Com a ajuda de um descascador, corte a abóbora em forma de espaguete. Reserva. Em uma panela com água fervente e uma colher de chá de sal, coloque os brócolis por 3 minutos ou até que mudem de cor. Retire e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e acrescente a cebola e cozinhe até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por um minuto sem parar de mexer. Adicione os brócolis. Deixamos cozinhar por 5 minutos. Adicionamos as abóboras cortadas que devem ser super macias.
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Adicione os pinhões e o manjericão e deixe por um minuto e tempere com pimenta e sal a gosto. Finalize com queijo parmesão.
Sirva e aproveite.
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