Receita de bolo de banana assado e muito cremoso em 15 minutos
Receita de bolo de banana assado e muito cremoso em 15 minutos.
Veja como fazer este delicioso bolo de banana frio. Graças ao processo de cozedura, apresenta uma textura macia, cremosa e um sabor delicado. A banana aparece no bolo, cortada em rodelas finas, de modo que a percebemos ligeiramente ao mordê-la.
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Ingredientes
- 3/4 de xícara de açúcar em pó
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- 2 xícaras de creme de leite
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres de manteiga
- massa de biscoito e manteiga (aquela de cheesecake)
- 4 bananas fatiadas
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Preparação:
1. Misturar o açúcar com a farinha e o sal. Adicione o leite aos poucos até que se integre na massa.
2. Cozinhe esta mistura em fogo médio, mexendo continuamente até que a mistura engrosse ligeiramente.
3. Bata-se as gemas e juntamos uma pequena quantidade de creme de leite. Despeje o creme de gema sobre o restante do leite e leve novamente ao fogo brando. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, para que o creme engrosse ainda mais.
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4. Retiramos a mistura do fogo e juntamos a manteiga.
5. Colocamos a massa de biscoito em uma forma, distribuímos as bananas em rodelas finas por cima e cobrimos com o creme de leite.
6. Assamos o bolo a 175 ºC por 15 minutos. Assim que o bolo estiver pronto, retiramos do forno e deixamos esfriar. Em seguida, colocamos na geladeira.
