Os ovos de chocolate são um clássico da gastronomia na época da Páscoa, além disso, também são feitos recheados com ingredientes diferentes. Portanto, desta vez não queremos ensiná-lo a adicionar brinquedos ou doces, queremos mostrar como encher os ovos com uma chocotorta autêntica. E, caso você não conheça esse recheio, é um bolo em que alternamos camadas de biscoitos de chocolate com uma deliciosa mistura de doce de leite e cream cheese.
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Ingredientes:
- 180 gramas de barra de chocolate
- 50 gramas de doce de leite
- 50 gramas de cream cheese
- 80 gramas de biscoitos de chocolate
- 1/2 xícara de café
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Como Fazer os Ovos de Páscoa:
1- Para começar com a receita de ovos de Páscoa recheados com chocotorta, primeiro derreta o chocolate no micro-ondas por 10-15 segundos, misture no meio para evitar que ele queime. Se você não tem um micro-ondas, você pode derretê-lo em um banho-maria em uma tigela sobre um pote de água fervente.
2- Espalhe o chocolate derretido um pincel de cozinha, a superfície do molde de ovo com o chocolate derretido. Em seguida, crie uma camada fina e leve-a para a geladeira por um mínimo de 10 minutos. Repita este processo quantas vezes for necessário para que não haja mais lacunas.
3- Entre as camadas você pode colocar seu ovo contra a luz para corroborar que não há espaços deixados sem chocolate. Você pode ver na imagem como deve ser.
4- Enquanto a última camada de chocolate é esfriar, misture o creme de queijo com o doce de leite. Experimente e adicione mais doce ou creme se você considerar necessário.
5- Retire cuidadosamente o ovo do molde e cubra a base com um pouco de creme.
6- Em seguida, mergulhe os biscoitos de chocolate no café macio. E, se quiser, pode substituir o café por chocolate, ou seja, cacau dissolvido em leite morno.
7- Adicione os biscoitos encharcados sobre o creme.
8- Cubra os biscoitos com mais creme de chocotorta e continue repetindo os passos até terminar de encher seu ovo de Páscoa. Leve o ovo de Páscoa recheado com chocotorta para a geladeira por alguns minutos para torná-lo mais duro.
9- Quando o ovo de Páscoa estiver duro, você pode removê-lo da geladeira. Aproveite este ovo de Páscoa recheado original como uma família!
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