Torta de frango deliciosa sem forno feita na frigideira

Torta de frango deliciosa sem forno feita na frigideira

As tortas salgadas são perfeitas para qualquer coisa que queira fazer. Adapta-se a qualquer recheio que coloque e molda ao seu gosto, servindo também a qualquer hora do dia seja ao almoço ou ao jantar.

Desta vez pensamos um pouco nisso para quem não tem forno e só usamos uma frigideira. Obviamente se você tem um forno e quer fazê-lo aí, fique à vontade para usá-lo (o preparo é exatamente o mesmo).

Agora o tamanho da panela deve ser médio / grande. Contanto que você tenha alguns utensílios básicos de cozinha e siga a receita ao pé da letra, você nunca vai falhar.

>>Receita fácil de creme de pastelaria para rechear ou cobrir bolos

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• Uma colher de sopa de manteiga grande (você pode substituí-la por óleo ou margarina)
• 3/4 xícara de água

Para o recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola previamente picada
• 2 dentes de alho previamente picados
• 300 g de Frango desfiado
• 1 tomate previamente picado
• 1/4 pimentão picado
• 5 azeitonas picadas
• 1/2 colher de chá Colorau
• 1/2 colher de chá Coentro em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa. Requeijão cremoso
• 150 g Presunto cozido
• 150 g de queijo Mussarela
• Parmesão a gosto
• 1 Colher de Sopa. Requeijão (além das 2 colheres de sopa. Você pode substituí-lo por molho de tomate)
• Orégano para polvilhar

>>Aprenda a fazer uma deliciosa sobremesa no copo

Preparação

Do recheio:

1- Para começar, colocamos uma frigideira em fogo médio e nela adicionamos as 2 colheres de sopa. de azeite. Quando estiver um pouco quente, acrescente a cebola e mexa de vez em quando.

2- Assim que a cebola ficar transparente junte o alho e mexa um pouco. Após 2 minutos, adicionamos o frango desfiado e esperamos cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.

3- Depois de um tempo, juntamos o tomate, o pimentão, as azeitonas, a páprica, o coentro em pó, o requeijão e finalizamos com sal e pimenta.

4- Temos que mexer sem parar para que não queime e cozinhe tudo uniformemente. Depois de alguns minutos, você pode desligar o fogo e reservar o recheio para depois.

>>Receita de peito de frango assado com queijo e vegetais

Da Massa:

1- Agora é a vez da massa, para isso colocamos todos os ingredientes que eu pedi antes menos a água em uma tigela.

2- Misturamos bem todos os ingredientes e sem parar de misturar, vamos adicionando a água aos poucos. Você vai notar que está se formando uma massa, aí a gente joga no balcão para poder trabalhar com conforto.

3- O importante para sair uma massa perfeita é amassá-la o suficiente para ficar lisa e homogênea (leva aproximadamente 5 minutos).

4- Deixamos essa massa descansar em uma tigela por 10 minutos. Depois de um tempo, com a ajuda de um rolo de massa, esticamos a massa finíssima tentando fazer um grande círculo.

Montagem

1- Trazemos a panela que vamos usar e medimos. Deve ter aproximadamente 4 cm. de excesso de massa, para depois poder fechá-la facilmente.

2- Medindo a frigideira, acrescentamos a colher de sopa de cream cheese na superfície da massa (tentando não espalhar sobre as sobras, e depois fechá-la sem problemas).

3- Nesse mesmo círculo de cream cheese, acrescentamos todo o recheio que reservamos anteriormente. Em seguida, por cima do recheio colocamos o presunto, metade da mussarela e o orégano a gosto.

4- Agora, simplesmente fechamos as bordas, beliscando para que fechem perfeitamente. Procure ir aos poucos trazendo as pontas para o centro, para ter uma vedação perfeita.

5- Talvez você tenha algumas linhas de abertura na massa, com um pouco de água feche-as. Em seguida, pegamos a assadeira que medimos anteriormente e em seguida, untamos com um pouco de manteiga ou óleo.

6- Colocamos o bolo nele e mandamos para o fogo mínimo. Depois de dourar bem do fundo, viramos e logo após, deixamos cozinhar alguns minutos.

7- No meio do cozimento, adicione o restante da mussarela por cima da massa e polvilhe o queijo parmesão a gosto.

8- Quando estiver bem dourado por baixo e bem gratinado por cima, podemos colocar este bolo num recipiente e deixar temperar alguns minutos.

Cerca de 10 minutos depois, seria perfeito para servir e saborear este delicioso almoço com sua família e amigos. Aproveite!

>>Pizza frita: uma receita rápida, fácil e deliciosa