Macarrão com pesto; surpreenda sua família com esta deliciosa receita
Macarrão com pesto; surpreenda sua família com esta deliciosa receita
Da próxima vez que você for ao supermercado e ver o pesto já preparado , esqueça de levar, pois agora você vai descobrir uma maneira bem simples de fazer esse molho e também vai ficar gostoso. O pesto é caracterizado por ser feito principalmente com manjericão moído, pinhão e alho, enquanto alguns adicionam queijo parmesão, mas este terá um sabor levemente picante.
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Macarrão pesto
Ingredientes:
- 250g de macarrão
Ingredientes para o pesto:
- 70g de amendoim
- 30g de pinhão
- 100g de pistache
- 50g de salsa
- 50g de manjericão
- 100g de espinafre
- 1 pimenta serrano
- 30ml de vinagre branco
- 100ml de azeite
- Quantidade suficiente de sal
- Pitada de pimenta
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Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 7 minutos. Assim que o tempo passar, retire do fogo e reserve.
Para o pesto, vamos colocar no liquidificador o amendoim, o pinhão e o pistache junto com a salsa, o manjericão, o espinafre e o líquido, o vinagre e o azeite. Tempere com pimenta e sal e misture perfeitamente. Depois de misturado, vamos adicionar a pimenta serrano.
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Quando estiver pronto, adicionamos o pesto à massa e misturamos. Sirva quente!
